西藏那曲高海拔地區(qū)是冬蟲夏草的主產(chǎn)地，其新鮮蟲草質(zhì)地細(xì)嫩，味道清甜，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)身體、強(qiáng)身健體、延年益壽的功能。那么，新鮮的冬蟲夏草該怎么食用呢？下面為您介紹幾種適合新鮮的冬蟲夏草的食用方式。

1. 生食
冬蟲夏草可直接食用生牛奶、鮮白雞蛋中，可以起到滋補(bǔ)身體、增強(qiáng)體質(zhì)的效果，增強(qiáng)身體的免疫力。但是需要注意的是，冬蟲夏草在野生狀態(tài)下很容易感染一些病原體，因此建議在清洗干凈之后再生食，這也可以有效殺死冬蟲夏草表面的病菌。另外，在生食冬蟲夏草時(shí)，可以適量加入少量白糖或蜂蜜，可以增加甜味，也不會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)成分。

2. 烹飪湯品
將新鮮的冬蟲夏草用清水慢慢熬煮20-30分鐘，可以去除蟲草的異味，同時(shí)將煮汁喝下，有保健效果。也可以將冬草夏草與山藥、枸杞一起煮湯，口感清甜，具有極佳的養(yǎng)生保健效果。另外，將新鮮的冬蟲夏草切成薄片加入到蟲草雞湯、蟲草豆腐湯中烹飪，味道鮮美，富含營(yíng)養(yǎng)。

3. 膳脾飲品
將新鮮的冬蟲夏草與龍眼、紅棗、桂圓一起煮成膳脾養(yǎng)生粥或飲品。這種做法不僅直接飲食，也可以作為夏季的營(yíng)養(yǎng)茶飲，具有滋養(yǎng)身體、調(diào)養(yǎng)腸胃的效果。

4. 搭配茶水食用
使用新鮮的冬蟲夏草和清茶或綠茶等搭配食用可以起到提神醒腦、滋補(bǔ)健身的效果。另外，還可以將新鮮的冬蟲夏草切成絲、片、塊，撒在茶水或咖啡上做為調(diào)味品，使其更有營(yíng)養(yǎng)。

總結(jié)而言，以上四種食用新鮮冬蟲夏草的方式都有著不同的優(yōu)點(diǎn)，可以根據(jù)個(gè)人的口味選擇其中一種。但需要特別注意的是，生食冬蟲夏草要保證冬蟲夏草的衛(wèi)生干凈，避免人體感染細(xì)菌。另外，烹飪和煮湯等方式，尤其是火候和時(shí)間的控制，要根據(jù)個(gè)人的喜好來調(diào)整，最好不要過度煮制，以免影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。