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冬蟲夏草營養(yǎng)在蟲還是草

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
冬蟲夏草,又名蟲草,是一種高級中草藥,由蛹蟲和寄主植物協(xié)同形成的菌類產(chǎn)物。冬蟲夏草的名稱中,分別又包含了蟲和草這兩個(gè)字,因此,也就引發(fā)了一個(gè)問題,即冬蟲夏草的營養(yǎng)究竟是來自蟲體還是草體呢?

根據(jù)相關(guān)的研究資料顯示,冬蟲夏草的營養(yǎng)主要來源于其所處的蛹蟲和寄主植物兩方面:

首先,就來看一下冬蟲夏草中來自蟲體的營養(yǎng)成分,冬蟲夏草的名字中包含“蟲”這個(gè)字,不難看出它蟲體含量是非常高的。根據(jù)研究表明,冬蟲夏草的蟲體中含有大量的細(xì)胞因子、多糖、蛋白質(zhì)等物質(zhì),尤其是其中的生長發(fā)育因子含量非常豐富,這些物質(zhì)都是對人體有益的營養(yǎng)成分,因此蟲體含量對于冬蟲夏草的營養(yǎng)價(jià)值非常重要。

其次是來自冬蟲夏草的草體部分的營養(yǎng)成分,冬蟲夏草是一種以微生物為中介的共生植物,其寄主植物主要為灌木和喬木,寄主植物的一部分營養(yǎng)物質(zhì)能在冬蟲夏草中轉(zhuǎn)化為特有成分,是其成分的重要組成部分之一,具體來說,冬蟲夏草草體主要含有萜類、多糖、厚樸素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。

綜上所述,冬蟲夏草的營養(yǎng)成分主要包括來自蟲體和寄主植物草體兩方面。其中蟲體部分能提供豐富的生長發(fā)育因子等營養(yǎng)成分,這些都是人體所需要的營養(yǎng)素。而冬蟲夏草的另一部分草體所含的營養(yǎng)成分也非常重要,對于產(chǎn)生特定的藥效有重要作用。因此,冬蟲夏草的營養(yǎng)成分不是單一來源,而是來自蟲體和植物草體兩方面,并相互協(xié)同發(fā)揮著其營養(yǎng)和保健功能。

由此可見,選擇高質(zhì)量的冬蟲夏草及正確的貯藏方式對保證冬蟲夏草的藥用價(jià)值非常重要。
 

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