冬蟲(chóng)夏草是一種珍貴的營(yíng)養(yǎng)品，其滋補(bǔ)作用被大家所熟知。如何吃冬蟲(chóng)夏草，才能充分發(fā)揮其藥用價(jià)值呢？下面分享三款冬蟲(chóng)夏草養(yǎng)生食譜，供大家參考。

一、冬蟲(chóng)夏草雞湯
材料：冬蟲(chóng)夏草5克、雞肉500克、蔥、姜、水適量。

做法：
1. 先將雞肉洗凈控水后切塊；
2. 將冬蟲(chóng)夏草浸泡15分鐘至軟化，洗凈瀝干；
3. 雞肉塊放入鍋中，加入適量水煮沸后撇去浮沫，再放入姜、蔥和冬蟲(chóng)夏草一起煮約2小時(shí)；
4. 加鹽適量，即可食用。
此款雞湯口感清香，湯汁呈乳白色，喝起來(lái)溫暖身體。

二、冬蟲(chóng)夏草糯米雞
材料：冬蟲(chóng)夏草5克、糯米200克、雞腿肉200克、蔥、姜、鹽、米酒適量。

做法：
1. 先將糯米清洗干凈后泡水1小時(shí)，雞腿肉切成小塊；
2. 炒鍋置火上，放適量的油，加入洗凈的冬蟲(chóng)夏草爆炒，使其變軟，再加入雞肉炒出香味，調(diào)入適量鹽和米酒；
3. 將糯米飯倒入3/4的高度，再放上雞腿，均勻的倒入炒好的冬蟲(chóng)夏草和雞肉；
4. 加入適量水，上屜蒸煮50分鐘即可。
此款糯米雞食材簡(jiǎn)單，口感柔軟香甜。

三、冬蟲(chóng)夏草牛奶
材料：冬蟲(chóng)夏草粉3克、牛奶適量。

做法：
1. 取適量牛奶倒入鍋中，加熱至溫暖狀態(tài)（不要煮開(kāi)）；
2. 將冬蟲(chóng)夏草粉倒入牛奶之中，用小勺攪拌均勻即可。
此款冬蟲(chóng)夏草牛奶簡(jiǎn)單易做，適用于任何人飲用。此處須特別注意冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)和來(lái)源，以免食用不良品質(zhì)的冬蟲(chóng)夏草而影響健康。

總之，以上幾款食譜均可根據(jù)個(gè)人口味和調(diào)整食材的搭配來(lái)制作，只要注意食用量和冬蟲(chóng)夏草的來(lái)源及品質(zhì)，都能夠達(dá)到一定的養(yǎng)生效果。