冬蟲(chóng)夏草蘊(yùn)含多種具有保健作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)身體機(jī)能，提高人體免疫力。下面給大家介紹幾道包含冬蟲(chóng)夏草的食譜，可以幫助您提高免疫力，增強(qiáng)身體抵抗力。

1. 冬蟲(chóng)夏草炒雞蛋
做法：材料準(zhǔn)備：雞蛋1個(gè)，冬蟲(chóng)夏草適量，大蔥適量，鹽適量。 1.將冬蟲(chóng)夏草泡發(fā)后，清洗干凈。 2.雞蛋打進(jìn)碗里攪勻備用。 3.熱鍋加油，油熱后加入蔥花爆香。 4.加入冬蟲(chóng)夏草煸炒片刻。 5.倒入雞蛋液往鍋里倒，照例小火煎煮。 6.煎至快成型時(shí)，用鍋鏟將雞蛋翻面煎煮片刻，然后撒上適量的鹽調(diào)味即可。

2. 冬蟲(chóng)夏草鵪鶉湯
做法：材料準(zhǔn)備：鵪鶉2只，冬蟲(chóng)夏草適量，生姜適量，鹽適量。 1.冬蟲(chóng)夏草泡發(fā)切碎備用。 2.將鵪鶉去除毛、內(nèi)臟清洗干凈。3.鍋中水燒沸后，將鵪鶉放入鍋內(nèi)煮至血沸即可。4.加入生姜、冬蟲(chóng)夏草進(jìn)入鍋中，小火煮15分鐘左右。 5.加入鹽提味調(diào)料，即可關(guān)火盛出享用。

3. 冬蟲(chóng)夏草百合燉瘦肉
做法：材料準(zhǔn)備：豬肚瘦肉250克、百合100克、冬蟲(chóng)夏草適量、姜片適量、鹽適量。 1.將冬蟲(chóng)夏草泡發(fā)切碎備用。 2.瘦肉切成小塊，焯水去掉其浮沫，洗凈待用。 3.百合清洗干凈，小火煮5分鐘，去除浮沫。 4.將瘦肉塊與百合、冬蟲(chóng)夏草和姜片一并放入鍋中煮開(kāi)，再用小火燉煮1個(gè)小時(shí)左右。 5.燉好之后上鹽調(diào)味，攪拌均勻即可。

以上是一些含有冬蟲(chóng)夏草的提高免疫力食譜，大家可以根據(jù)自己的口味和需要調(diào)整配方。在食用過(guò)程中，盡可能選擇高質(zhì)量的冬蟲(chóng)夏草，因?yàn)橘|(zhì)量好的冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)更豐富，對(duì)人體免疫力的提升也更加有效。