冬蟲(chóng)夏草，是我國(guó)高寒草甸特有的珍稀生物， “黃金草”、“神仙草”、“天下第一草”素有 之稱，并與人參、鹿茸一起并稱“中藥三大寶”。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性平、味甘，歸肺、腎二經(jīng)，具有益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止血化痰的功效。適用于肺腎兩虛、精氣不足之人，常見(jiàn)咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、等癥狀。由于它性平力緩，能平補(bǔ)陰陽(yáng)，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。

冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的吃法，流傳著很多種說(shuō)法，有的說(shuō)泡水喝，有的說(shuō)燉著吃，有人說(shuō)研成粉末，還有的說(shuō)可以直接嚼著吃。到底冬蟲(chóng)夏草怎么吃比較好呢？

杜絕服用蟲(chóng)草膠囊或含片

都知道冬蟲(chóng)夏草的藥用價(jià)值高，所以很多商家用冬蟲(chóng)夏草做成膠囊或含片，賣給消費(fèi)者。商家往往從以下幾點(diǎn)來(lái)欺騙消費(fèi)者，牟取暴利：

選材：有些商家為了從中牟取暴利，在生產(chǎn)加工過(guò)程中，選擇一些“低效”甚至“無(wú)效”的劣質(zhì)蟲(chóng)草來(lái)加工，而不是產(chǎn)自西藏的正宗蟲(chóng)草，市民無(wú)法辨別，誤買了劣質(zhì)蟲(chóng)草加工的膠囊或含片，對(duì)身體百害無(wú)益。

程序復(fù)雜，營(yíng)養(yǎng)成分丟失：商家在將冬蟲(chóng)夏草制成膠囊或含片的過(guò)程中，要經(jīng)過(guò)層層加工，破壞了原有的蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)成分，大大降低了冬蟲(chóng)夏草的功效！

冬蟲(chóng)夏草的正確服用方法

1、打粉：使用研磨機(jī)將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，直接吃。這是最好的食用方法，打成粉，營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

2、煮水當(dāng)茶喝：煮水當(dāng)茶喝時(shí)，一定注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。

3、煲湯或燉肉：加入冬蟲(chóng)草燉食豬肉、雞肉、鴨肉等，經(jīng)常食用，可改善貧血癥狀，效果也很理想。