1. 冬蟲夏草燉雞湯:
配料:冬蟲夏草(10克)、雞肉(適量)、生姜(適量)、鹽(適量)。
做法:將冬蟲夏草洗凈備用。將雞肉切塊,生姜切片。將雞肉、生姜、冬蟲夏草放入煲中,加入適量清水。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2-3小時,加入適量鹽調(diào)味即可。
2. 冬蟲夏草燉豬骨湯:
配料:冬蟲夏草(10克)、豬骨(適量)、生姜(適量)、枸杞(適量)、鹽(適量)。
做法:將冬蟲夏草洗凈備用。將豬骨洗凈焯水去腥。將豬骨、生姜、冬蟲夏草、枸杞放入煲中,加入適量清水。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉3-4小時,加入適量鹽調(diào)味即可。
3. 冬蟲夏草燉鯽魚湯:
配料:冬蟲夏草(10克)、鯽魚(適量)、生姜(適量)、枸杞(適量)、鹽(適量)。
做法:將冬蟲夏草洗凈備用。將鯽魚去鱗去內(nèi)臟,用清水沖洗干凈。將鯽魚、生姜、冬蟲夏草、枸杞放入煲中,加入適量清水。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2-3小時,加入適量鹽調(diào)味即可。
4. 冬蟲夏草燉烏雞湯:
配料:冬蟲夏草(10克)、烏雞(適量)、生姜(適量)、紅棗(適量)、鹽(適量)。
做法:將冬蟲夏草洗凈備用。將烏雞宰殺處理干凈。將烏雞、生姜、冬蟲夏草、紅棗放入煲中,加入適量清水。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2-3小時,加入適量鹽調(diào)味即可。
以上是一些常見的冬蟲夏草湯的做法,您可以根據(jù)自己的口味和需求進(jìn)行調(diào)整。在烹飪過程中,可以根據(jù)個人喜好添加一些其他的配料,如枸杞、紅棗、黃耆等,以增加口感和營養(yǎng)價值。在燉煮時,可以根據(jù)需要選擇燉煮的時間,以確保冬蟲夏草的有效成分充分釋放。
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