冬蟲夏草瘦肉湯是一道非常滋補的湯品，主要材料包括瘦肉和冬蟲夏草。以下是制作冬蟲夏草瘦肉湯的步驟：

材料：瘦肉、冬蟲夏草、姜、鹽等調(diào)料。

步驟：

1. 將瘦肉洗凈，切成小塊，放入開水中焯水，去除血水和雜質(zhì)。

2. 將冬蟲夏草用清水洗凈，備用。

3. 將焯水后的瘦肉和冬蟲夏草放入燉盅中，加入適量的清水。

4. 將燉盅放入鍋中，隔水燉煮2-3小時。

5. 加入適量的鹽等調(diào)料，調(diào)味后即可食用。

需要注意的是，冬蟲夏草是一種非常珍貴的中藥材，價格較高，因此也容易成為造假的對象。在購買冬蟲夏草時，一定要選擇可靠的商家，并注意檢查蟲草的質(zhì)量。由于冬蟲夏草具有滋補作用，建議根據(jù)自身情況適量食用。