在冬蟲夏草中，有鮮干草和干草之分，每年6.20號鮮草季過后，便是鮮干草的鼎盛時期，不僅價格“全年最低”，還是品質(zhì)、營養(yǎng)最好的時候，這也是為什么頭期鮮干草最搶手的主要原因。什么是鮮干草 鮮干草由當(dāng)季采挖的頭期鮮草晾曬，營養(yǎng)成分保留的比較好，而且越頭期價值越高，由于鮮干草出土?xí)r間短，個頭飽滿、色澤金黃，相比干蟲草藥效更好、營養(yǎng)成分更高。鮮干草售賣時期短，為了保證質(zhì)量，一般只賣20天左右。

鮮干草好在哪 了解冬蟲夏草的都知道，不管是剛挖出來的鮮草還是鮮干草，越頭期越好。越新的，藥用價值越高，現(xiàn)在市面上流通的，特別是藥店里面的基本都是存放了兩年左右及以上的陳草，冬蟲夏草是有保質(zhì)期的，時間放置的越久，作用就會隨之流失，我們買冬蟲夏草，是為了汲取它的營養(yǎng)成分調(diào)理身體，當(dāng)然要選營養(yǎng)價值和藥效最好的頭期鮮干草。

從營養(yǎng)價值來說：鮮干草價格比干草實惠，但滋補(bǔ)效果是干草的2倍，1根鮮干草＞2根干草，也就是說服用鮮干草只需1根就能獲得吃2根干草還高的營養(yǎng)。

從保存上來說：鮮干草曬到足干，重量輕、能常溫貯藏，可以存上一年慢慢吃。 從吸收上來說：鮮干草采用最傳統(tǒng)的晾曬方法——自然風(fēng)干，好處是最大限度留住了蟲草的營養(yǎng)物質(zhì)，基本保留了原有的形態(tài)和色澤，吸收速度比普通干草快。

鮮干草吃法 蟲草性平味甘，具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣的功能，適合免疫差、保健和亞健康人群。但如果你因為不會吃而流失了它的營養(yǎng)價值，那豈不是非?？上Я?？常見的關(guān)于鮮蟲草的吃法有泡水、煎水、磨粉、泡酒等，在這里，比較推薦這幾種。

術(shù)后恢復(fù)期的人：蟲草3~9克，燉雞或鴨湯，一周吃3次。冬蟲夏草具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用，可以增加對癌癥的抵抗力，幫助恢復(fù)虛損。 體弱的中老年人：老年人睡眠質(zhì)量差，三高、心血管問題找上來，讓人寢食難安。早上用蟲草煲粥，好消化，可以有效調(diào)理三高、心血管問題。

免疫力差的孩子：把冬蟲草剁成碎末與肉沫混合在一起，加一些其他蔬菜做成餃子，營養(yǎng)均衡，孩子也能輕松吃，既美味又能提高免疫力，不易生病。 抽煙喝酒人群：蟲草泡水是最簡單的一種方法，水溫不能超過60度，取2~3根泡水，喝一整天?？梢栽鰪?qiáng)腎功能，預(yù)防支氣管炎，對肺部有裨益。

如果遇到鮮干草上市，而你正好又有需求，這個時候就不要猶豫了，畢竟這種具有時效性的稀缺品，錯過它的最佳滋補(bǔ)時機(jī)就太可惜了，中醫(yī)有句話叫“不治已病治未病”，說的就是預(yù)防和提早發(fā)現(xiàn)疾病苗頭。真的建議每個人家里備些，時常對自己的身體“保養(yǎng)”一下，將疾病消滅在未發(fā)生的時候 。