辨別冬蟲夏草的真假可以通過以下6個方面進行判斷：

1. 觀察外觀：真正的冬蟲夏草外觀呈現(xiàn)為不規(guī)則的團塊狀，表面呈棕色或灰褐色，有明顯的裂紋，并且會伴有油膩感。真冬蟲夏草的外觀多為半透明狀，表面有較多的細小絨毛，用手觸摸時會有黏膩感。

2. 聞味道：真正的冬蟲夏草味甘，性平，具有補腎益肺、止血化痰的功效。在咀嚼時會有淡淡的甜味和腥味。如果冬蟲夏草沒有味道或者味道奇怪，可能是假的。

3. 觀察環(huán)紋：真正的冬蟲夏草在靠近頭部的地方有明顯的環(huán)紋，大約20-30條。如果冬蟲夏草沒有環(huán)紋或者環(huán)紋不明顯，可能是假的。

4. 數(shù)蟲足：真正的冬蟲夏草全身有8對足，而假冒的冬蟲夏草一般只有6對足或者更少。

5. 觀察斷面：真正的冬蟲夏草在中間會出現(xiàn)V型的黑色形狀，聞上去會有一點點腥味和草菇味。而假冒的冬蟲夏草在中間不會有V型的黑色形狀。

6. 看質地：真正的冬蟲夏草質地堅韌，不容易被壓碎或變形。