1. 冬蟲(chóng)夏草鴿湯:
配料:冬蟲(chóng)夏草(5克)、鴿肉(1只)、姜片(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)。
做法:將鴿肉洗凈,切塊,用開(kāi)水焯水去腥。將冬蟲(chóng)夏草用溫水泡軟備用。鍋中加適量清水,放入冬蟲(chóng)夏草、鴿肉、姜片和料酒,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí),調(diào)入適量鹽即可食用。
2. 冬蟲(chóng)夏草雞湯:
配料:冬蟲(chóng)夏草(5克)、雞肉(半只)、紅棗(適量)、姜片(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)。
做法:將雞肉洗凈,切塊,用開(kāi)水焯水去腥。將冬蟲(chóng)夏草用溫水泡軟備用。鍋中加適量清水,放入冬蟲(chóng)夏草、雞肉、紅棗、姜片和料酒,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮2-3小時(shí),調(diào)入適量鹽即可食用。
3. 冬蟲(chóng)夏草豬骨湯:
配料:冬蟲(chóng)夏草(5克)、豬骨(適量)、姜片(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)。
做法:將豬骨洗凈,放入開(kāi)水中焯水去血水。將冬蟲(chóng)夏草用溫水泡軟備用。鍋中加適量清水,放入冬蟲(chóng)夏草、豬骨、姜片和料酒,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮3-4小時(shí),調(diào)入適量鹽即可食用。
4. 冬蟲(chóng)夏草蜜棗湯:
配料:冬蟲(chóng)夏草(5克)、蜜棗(適量)、紅棗(適量)、枸杞(適量)、冰糖(適量)。
做法:將冬蟲(chóng)夏草用溫水泡軟備用。鍋中加適量清水,放入冬蟲(chóng)夏草、蜜棗、紅棗和枸杞,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí),最后加入適量冰糖調(diào)味即可食用。
以上是幾種常見(jiàn)的冬蟲(chóng)夏草湯的做法,根據(jù)個(gè)人口味和需求可以適量調(diào)整配料和烹飪時(shí)間。在食用冬蟲(chóng)夏草湯時(shí),建議遵循適量食用的原則,并在使用前咨詢(xún)醫(yī)生或中醫(yī)師的建議,以了解適合自己的劑量和使用方法。
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