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冬蟲夏草燉湯的兩種做法

作者:西藏那曲蟲草網(wǎng)
冬蟲夏草燉湯的方法有多種,以下是其中兩種做法:

做法一:冬蟲夏草燉雞

材料:
雞1只
冬蟲夏草適量
姜片適量
清水適量
鹽適量

步驟:
1. 將雞宰殺后去毛、內(nèi)臟,洗凈后備用。
2. 將冬蟲夏草和姜片放入燉鍋內(nèi),加入適量的清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時。
3. 將洗凈的雞放入燉鍋中,繼續(xù)燉煮1-2小時,直到雞肉熟透。
4. 加入適量的鹽調(diào)味,即可食用。

做法二:冬蟲夏草燉鴿子

材料:
鴿子1只
冬蟲夏草適量
姜片適量
清水適量
鹽適量

步驟:
1. 將鴿子宰殺后去毛、內(nèi)臟,洗凈后備用。
2. 將冬蟲夏草和姜片放入燉鍋內(nèi),加入適量的清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時。
3. 將洗凈的鴿子放入燉鍋中,繼續(xù)燉煮1-2小時,直到鴿子熟透。
4. 加入適量的鹽調(diào)味,即可食用。

需要注意的是,在燉湯時應(yīng)該選用新鮮的食材,同時掌握好火候和時間,以保證湯的質(zhì)量和口感。此外,冬蟲夏草是一種珍貴的中藥材,在使用時應(yīng)該注意用量和方法,以免影響效果。

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