①形狀不同:冬蟲夏草是受感染蟲體或蛹體(蟲的部分)與冬蟲夏草菌的子實體(草的部分)合二為一體的整體,而蛹蟲草僅僅是冬蟲夏草的子實體(草的部分),在外觀上與冬蟲夏草有很大的區(qū)別。由于形狀不同,外觀差異,影響了消費(fèi)者對蛹蟲草的購買欲。
②分類不同:蛹蟲草因其主要成份與天然冬蟲夏草相似而得名,已得到國家有關(guān)部門的認(rèn)可,2009年3月,衛(wèi)生部根據(jù)相關(guān)的規(guī)定,批準(zhǔn)蛹蟲草為新資源食品。但兩者主要有效成分種類及含量差異不大。
③營養(yǎng)載體、生長環(huán)境及方式:冬蟲夏草以自然蟲草為基礎(chǔ),生長在海拔3000米以上的高山草地,生長條件特殊,極難分離到純菌種,其菌絲生長極慢,生長周期為2~3年,蝙蝠蛾被毛孢被認(rèn)定為是冬蟲夏草菌種。培植蛹蟲草是以小麥、蠶蛹、大米等為主要原料,并添加生長所需的營養(yǎng)液制成的人工合成培養(yǎng)基上可長出子實體。
④價格、用途差異大:冬蟲夏草資源稀少,過度采挖嚴(yán)重破壞生態(tài)環(huán)境,“物以稀為貴”的冬蟲夏草被稱為“軟黃金”,價格在30年內(nèi)漲了上萬倍(目前價格根據(jù)品相一般200~600元/g),“天價蟲草”豈是普通百姓能承受的起的,蟲草消費(fèi)者多是買者不吃,吃者不買,通常是奢侈品、高檔禮品的代名詞。而蛹蟲草子實體每千克在400~500元左右,僅為冬蟲夏草的1/幾十分~幾百分(野生冬蟲夏草的由于資源越來越少,加上商業(yè)炒作,人們傳統(tǒng)認(rèn)為野生的東西較培植的要好,但就藥效來說人工蛹蟲草并不差,而性價比要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于冬蟲夏草)。
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